배

만레의고구맛|2015-11-03 오후 18:16|161|0

[기본정보]

제철	9월, 10월
보관온도	1~5℃
분류	과일류
열량	43Kcal
유사재료	사과
잘맞는 음식	육류, 감

효능: 고혈압 예방, 개선,소화 촉진,정장 작용,피로 해소

[구입요령]: 크고 묵직하며 모양이 옆으로 둥그스름한 것이 단맛이 강하다.

[손질법]: 흐르는 물에 씻어 껍질을 깎아 사용한다.

[조리법]: 소고기 밑간할 때, 육회에 곁들일 때 사용한다.

[보관법]: 냉기에 오래 노출되면 단맛이 빠져 버리므로 상온에 보관하다가 먹기 하루 전 냉장고에 넣어 차갑게 한다.

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