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아욱

만레의고구맛|2015-11-03 오후 17:38|136|0

[기본정보]
제철 7월, 8월
보관온도 18~22℃
분류 채소류
열량 20Kcal
유사재료 시금치
잘맞는 음식 새우
효능
성장발육,피로회복,변비,숙취해소
[구입요령]
잎이 넓고 대가 통통하고 짙은 녹색을 띤다
[손질법]
줄기의 껍질을 벗기고 찬물에 2~3번 주물러 헹궈준다
[조리법]
주로 국으로 끓여 먹고, 죽이나 쌈을 싸먹기도 한다
[보관법]
신문지에 싸서 냉장고 신선실에 보관한다

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