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관절에 좋은 음식 황금레시피 베스트 3

만레의코코넛|2015-10-23 오전 10:27|279|0

 점점 날씨가 쌀쌀해질수록 관절건강 꼭 챙기셔야하는데요, 관절을 지켜주는 착한 음식 만들어보세요~

1.고등어조림 by.이그림
분량 :2인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :초급

[주재료]
고등어 큰거 2마리, 감자 5개, 양파 1개
[양념 및 소스재료]
국간장 1큰술 반, 마늘 2큰술, 생강 반큰술 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술 반, 카레가루 1큰술, 굴소스 1큰술, 대파, 물 약 4컵, 후추 약간
[요리순서]
  1. 고등어는 씻어주고 감자는 껍질을 벗겨 준비합니다.
  2. 분량의 양념을 모두 섞어 양념장을 만들어 줍니다.
  3. 도톰하게 썬 감자와 굵게 거칠게 썬 양파를 팬에 담고 양념을 부어주세요.
  4. 10분 정도 끓이다 고등어를 감자위에 올리고 다시 뭉근하게 20분정도 끓여주면 완성!

2.칼칼한 고추장 멸치볶음 by.봉자바리
조리시간 :30분 이내 난이도 :초급

[주재료]
중멸치 1컵
[양념 및 소스재료]
고추장 1/2T, 맛술 1T, 다진고추 1T, 식초 1/2t, 꿀 1T, 참기름 1/2T, 깨소금 약간
[요리순서]
  1. 마른 후라이팬에 중멸치 한컵을 중불에 볶아줍니다.
  2. 꿀과 참기름을 제외한 재료를 섞어 양념을 준비합니다.
  3. 노릇노릇하게 볶아진 멸치에 오일을 약간 둘러 볶아 줍니다.
  4. 멸치가 기름을 흡수했으면 준비해둔 양념을 넣고 볶아 주고 양념이 잘 베이면 불을 끄고 꿀과 참기름을 넣고 버무려 주세요~
  5. 마른 후라이팬에 중멸치 한컵을 중불에 볶아줍니다.
  6. 꿀과 참기름을 제외한 재료를 섞어 양념을 준비합니다.
  7. 노릇노릇하게 볶아진 멸치에 오일을 약간 둘러 볶아 줍니다.
  8. 멸치가 기름을 흡수했으면 준비해둔 양념을 넣고 볶아 주고 양념이 잘 베이면 불을 끄고 꿀과 참기름을 넣고 버무려 주세요~

3.시금치 홍새우 된장국 끓이기 by.니코로빈
분량 :4인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :초급

[주재료]
시금치 290G(손질후), 대파 1/3개, 쌀뜨물 1.5L, 홍새우 2줌 22G
[양념 및 소스재료]
된장 3큰술, 고추장 1큰술
[요리순서]
  1. 시금치는 상한 입을 정리하고 펄펄 끓는 물에 뿌리부터 넣어 가볍게 데쳐 주세요. 곧바로 차가운 물어 두어 번 헹군 후 다시 차가운 물에 담궈 놓으세요. 다시금 하나씩 흔들어 씻으면서 길이로 2~3등분 자른뒤... 손으로 물기를 꼭 짜고 4등분으로 잘라주세요.
  2. 볼에 된장과 고추장을 한스푼씩 넣고 잘 풀어서 손질된 시금치를 버무려두세요.
  3. 마른 프라이팬에 새우를 넣고 볶아준 뒤 볶은 후 체에 받쳐 털어 줍니다. 그리고 큰 냄비에 시금치, 새우, 쌀뜨물을 넣고 나머지 된장 2스푼은 체에 받쳐 풀어 줍니다.
  4. 한소끔 끓이다가 송송 썬 대파를 넣으면 완성입니다.


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