상추 황금레시피 베스트 3

만개의레시피|2015-10-20 오전 11:38|428|0

상추는 고기 싸먹을때만 먹는 채소다 ? 아니죠! 싱그러운 상추로 즐길 수 있는 다양한 요리법 공개합니다 ~

1.약고추장 상추쌈밥 by.과일짱
분량 :1인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :초급

[요리순서]

달구어진팬에 참기름이나 들기름을 넣어주고 다진고기와마늘을 넣고 볶아줍니다.
고기가 익어갈때쯤 다진양파를 넣어주세요~
고기와 양파가 익었을때쯤 고추장을 넣어주세요~ 고기나양파양에 따라 고추장을 가감하시면 간을 맞출수있으니 참고하시길 바랍니다.
수분이 날아간다는 느낌으로 볶아주다가 잣을넣고 마무리~
밥은 식구수대로 준비하면 됩니다.
랩이나 비닐장갑을끼고 밥을펴준뒤 약고추장을 올려주고 아 이때 고기를 구워서 속에도 넣어도 좋답니다 응용요리로 진도 나가보시게요. 동글동글 오므려주면 끝~
상추쌈도 그냥 싸면 모냥이 빠져요. 요래 끝부분을 조금 잘라주고 양옆으로 오므리면 꽃모냥이 나고 이쁘다지요~ 요로코롬 샤사삭~ 상추꽃이 핀거같이 이뿌네요~
그릇이나 도시락에 예쁘게 담아주고 주먹밥안에 약고추장을 많이 넣었다면 위에올리는 과정은 생략해도 좋지만 약고추장은 조금만넣고 이렇게 위에 한번더 올려주었답니다 보기에도 더 맛있어보이는 효과도 있고요.

[요리순서]

[양념 및 소스재료]: 간장 2큰술반, 식초 1큰술반, 다진마늘 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1/2큰술

[요리순서]

상추는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 줍니다. 먹기 좋은 크기로 뜯어서 볼에 담습니다.
상추겉절이의 맛을 좌우하게될 겉절이 양념 만드는법! 보통은 간장, 다진마늘, 설탕, 참기름을 넣어 만드시는데, 저는 고춧가루와 식초도 조금 넣어서 매콤새콤하니 입맛당기게 양념을 만들어 봤어요.
쪽파는 송송 썰어 주고, 볼에 간장 2큰술반, 다진마늘 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 참기름 1큰술, 고춧가루 1큰술, 식초 1큰술 반, 통깨를 넣어 잘 섞어서 상추겉절이 양념을 만들어 줍니다.
손질한 상추에 양념을 모두 넣고 살살 섞어서 골고루 양념이 베게 해주세요~
접시에 깔끔하게 담아내면 재료비 얼마 안 들이고도 맛있게 만들어 먹을 수 있는 쉽고 간단한 상추겉절이가 완성됩니다.

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