1.다이어트,변비에는 취나물밥 by.나물투데이

분량 :1인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :초급

[주재료]

건 취나물 400g, 쌀, 물

[양념 및 소스재료]

참기름, 고춧가루 3T, 간장 2T, 다진 마늘 0.5T, 참기름 1T, 설탕 1T

[요리순서]

1. 건취나물을 헹구어줍니다.
2. 취나물을 먹기 좋기 잘라주세요. 그래야 먹기가 편해요.
3. 간단하게 참기름으로 간을해주시면 됩니다!!
4. 쌀에 물을 붓고
5. 취나물을 밥에다가 넣어주신 후
6. 밥을 하시고 기달려주시면 됩니다.
7. 고춧가루 3T, 간장 2T, 다진마늘 0.5T, 참기름 1T, 설탕 1T을 넣고 양념장을 만들어주세요. 밥이 다되시면 양념장과 함께 비벼드시면 다이어트 요리로 좋은 취나물밥이 완성입니다!!

2.몸에 좋은 버섯밥 by.나비효과s키친

분량 :1인분 조리시간 :30분 이내 난이도 :초급

[주재료]

[재료] 쌀 2컵, 물 2컵, 표고버섯 3개, 느타리버섯 2줌, 팽이버섯 1줌

[양념 및 소스재료]

[양념장] 표고버섯우린 물, 간장 1큰술, 올리고당 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 청양고추 1/2큰술, 통깨 1큰술, 참기름 1큰술, 부추or쪽파 파란부분

[요리순서]

1. 쌀을 씻어서 한시간정도 불려줍니다.
2. 말린 표고버섯은 씻어서 찬물에 담가 30분간 불려줍니다.
3. 팽이버섯과 느타리버섯을 깨끗이 다듬어 먹기좋게 자르거나 갈라서 준비해요.
4. 표고버섯 우린물은 2스푼정도 남겨두고, 간장 한스푼을 섞어서 밥을 지을때 넣어줘요.
5. 잘 불려진 쌀은 물기를 뺀후, 냄비나 밥솥에 담고 동량의 물을 넣어서 밥을 짓습니다 (물2컵)
6. 밥이 되어가는 동안 분량의 양념장을 만들어요.
7. 충분하게 뜸들이는 시간이 밥에게는 아주 중요한 시간이죠~
8. 그렇게 완성한 밥에 양념장을 뿌려서 비벼먹으면 되지요~

3.달큰한 무와 굴의 하모니 무굴밥 by.일곱향기

분량 :4인분 조리시간 :60분 이내 난이도 :아무나

[주재료]

불린 쌀, 굴, 무, 밥물(멸치, 다시마, 야채 등을 다린 물), 당근 약간, 소금

[요리순서]

1. 무는 굵게 채썰고 당근은 색을 위하여 불린 쌀 위에 약간만 넣고 다싯물을 붓고 소금을 조금 넣어서 밥을 하세요.
2. 솥 뚜껑을 덮고 강불에서 10분 정도 끓이고, 중간불에서 5~7분 정도 가열합니다. ​쌀 표면에 수분기가 거의 없어져 바글바글 끓고 있을 때 손질한 생굴을 넣고 약불로 줄여서 15분 정도 뜸을 들여 주세요.
3. 15분 정도 뜸을 들인 후 솥 뚜껑을 바로 열지 말고 5분 정도 있다 주걱으로 밥을 골고루 섞어 주세요.
4. 바로 한 무굴밥에 양념장 얹어서 살살 비벼 먹으면 달큰한 무와​ 굴의 하모니가 입을 행복하게 하네요^^