얼마전 초대받아 갔더니 뼈없는 붕어탕이라고 시래귀 넣고 걸죽하게 한그릇을 내와 먹어보니 이것참 환상입니다. 방법을 물었더니 간단 하고 편리하고 먹기 좋더군요. 글로만 몆자 올립니다. 붕어를 깨끗이 닦아 붕어만 양파1개와 소주1잔을 같이 넣어 전기 압력밥솥이 아닌 압력밥솥에다가 넣고 물은 붕어양에 80%를 붇고 쎄게 약10분 아주 약하게 20분 끓이면 붕어가 뼈까지 씹어도 좋은데 더욱 담백하게 하기 위해서 붕어를 건져서 분쇄기에 갈면 아주 죽같이 갈아진답니다. 실행해보니 갈고 난 다음 여러가지 양념을 넣어 얼큰하게 해서 먹어보니 세상에 이런맛더 형성되고 붕어도 압력에는 할수없이 풀어지고 새롭게 뼈없는 민물 매운탕을 아주 맛있게 먹고 방법을 전수받아 한번 글로나마 한번 올려봅니다.

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두레박 2011.08.10 02:03

얼마전 초대받아 갔더니 뼈없는 붕어탕이라고 시래귀 넣고 걸죽하게 한그릇을 내와 먹어보니 이것참 환상입니다. 방법을 물었더니 간단 하고 편리하고 먹기 좋더군요. 글로만 몆자 올립니다. 붕어를 깨끗이 닦아 붕어만 양파1개와 소주1잔을 같이 넣어 전기 압력밥솥이 아닌 압력밥솥에다가 넣고 물은 붕어양에 80%를 붇고 쎄게 약10분 아주 약하게 20분 끓이면 붕어가 뼈까지 씹어도 좋은데 더욱 담백하게 하기 위해서 붕어를 건져서 분쇄기에 갈면 아주 죽같이 갈아진답니다. 실행해보니 갈고 난 다음 여러가지 양념을 넣어 얼큰하게 해서 먹어보니 세상에 이런맛더 형성되고 붕어도 압력에는 할수없이 풀어지고 새롭게 뼈없는 민물 매운탕을 아주 맛있게 먹고 방법을 전수받아 한번 글로나마 한번 올려봅니다.

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