[상품특징]
1. 천혜의 자연조건 순창
● 순창은 연간 안개 낀 날이 77일, 습도 72%, 연평균 13.2℃로 고추장 발효균 성장에 최적인 기후 조건을 가지고 있으며 섬진강 상류의 깨끗하고 미네랄이 풍부한 물이 흘러 정통의 깊은 맛을 내는 고추장을 담글 수 있습니다

2. 왕이 선택한 고추창
● 예로부터 임금님 진상품이었던 순창고추장으로 유명한 고장인 순창!

3. 맛있는 발효숙성의 비결
● 항아리공법
- 전통적 장독대 원리를 과학적으로 구현하여 항아리 숙성과 동일한 환경에서 고추장을 제조하는 공법
● 2단 발효
- 전통방식을 그대로 살려 전분질 1차 발효 후 고추가루 등의 재료를 넣은 후 2차 발효시켜 맛이 깊은 고추장
● 태양광 원리 살균
- 태양에 의한 살균원리에 착안하여 자외선 시스템을 설치하여 유해균을 제거

4. 몸에 좋은 현미
● 고추장의 숙성과정에서 현미가 자연스럽게 발효되어,고추장의 깊고 깔끔한 맛은 더하면서, 현미의 건강함까지 챙길 수 있습니다.
● 현미 특유의 거친 식감이 없이 맛있게 현미의 영양소를 섭취할 수 있습니다.
● 청정원순창 100%현미 태양초덜매운고추장은, 고춧가루와 현미를 함께 발효시켜 맛이 깊고 풍부하며 순한 매운 맛을 즐기실 수 있습니다.
● 찰지고 부드러우며 색깔과 윤기가 좋아서 볶음, 찌개, 무침 등 어떤 요리와도 잘 어울리고 손쉽게 요리할 수 있습니다.