주스 레시피 40개, 스무디 34개, 샐러드 7개, 수프 5개

이 책에는 1, 3, 7, 21일짜리 주스와 스무디 클렌즈 프로그램이 소개된다. 물론 단계는 다양하다.
하루 세 끼 식사를 기존대로 하면서 주스나 스무디를 추가하는 방법은 1단계, 세 끼 중 한 끼만 하는 것은 2단계, 하루 두 끼를 하면 3단계, 세 끼 모두를 주스와 스무디로 대체하는 것은 가장 어려운 4단계다. 단계가 높아질수록 디톡스 효과를 보는 속도는 빨라지지만, 자신에게 맞는 방법을 선택해서 실천하는 것이 더 중요하다.
또한 디톡스와 주스 클렌즈의 기본 의미를 이해했다면, 굳이 이 책에서 제시하는 프로그램을 따라 하지 않아도 좋다.
프로그램은 어디까지나 조금 더 효율적으로 디톡스 효과를 보기 위한 샘플일 뿐이다. 프로그램이 복잡하게 느껴진다면, 이 책에서 소개하는 주스와 스무디 레시피 한두 가지로 디톡스를 진행해도 된다.
디톡스는 절대 복잡한 것도, 따라 하기 어려운 것도 아니다. 꽤 만만하고 따라 하기 쉬운 그저 채소 한 잔일뿐!
지금 당장 마켓에 가서 시금치든 케일이든 그날 폭탄 세일하는 채소를 아무거나 사자.
그리고 사과와 레몬, 딱 이 세가지만 장을 봐 넉넉히 주스를 만들어 배불리 먹어보자.
생각보다 너무 빠른 효과에 깜짝 놀라게 될 지도 모른다.