[느린바다 해조류] 참치미역국 끓이기

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[느린바다 해조류] 참치미역국 끓이기

안녕하세요!

오늘은 고소하고 맛있는

참치미역국 끓이기 레시피를 소개할께요^^

이번에 느린바다 해조류 미역이 생겼거든요 ㅋㅋ

원래 해조류를 좋아하지않는 저인데

김이나 미역은 환장하고 또 먹거든요ㅎ

그래서 항상 집에서 미역이랑 김은

떨어지지않게 사두는편이에용ㅎㅎ

이번엔 느린바다 미역을 준비했고

마침 제 생일이기도해서

오랜만에 참치미역국 끓이기로 결정했답니다ㅋㅋ

우선 재료부터 소개할께용^^

느린바다 미역

느린바다 소금

참치

집간장

마늘

참기름

미역국 끓이기 제일 첫번째 순서는

당연 미역을 불리는건데용~

요리 초보라면 한번쯤 하는 실수는 당연

미역의 양조절실패죠!

ㅋㅋㅋ꽁냥이도 예전에 그런적있다는건

안비밀요ㅎㅎ

그리고 참치를 준비해주세요!

(뚜껑을 따고 5분뒤에

요리하시는게 좋다고해용^^)

그리고 느린바다해조류 미역을

먹기좋은 크기로 잘라주신다음

냄비에 넣고,

참기름과 참치를 넣고

달달달 볶아주세용!

미역이 힘이빠질때까지요ㅎㅎ

(생기가 없어지게 볶아용!)

참치미역국 끓이기 꿀팁중 하나는

볶기전에 집간장으로

간을 살짝해주면 감칠맛나는

미역국 끓이기에 성공하실수 있다는거

알려드리고요!

방금까지 바다에있다가 뭍에 올려진것같은

싱싱한 느린바다 해조류(미역)에서

육수가 우려나기시작 할때쯤

느린바다 소금을 넣고

물을 자박하게 넣은뒤

펄펄펄 끓여주시다가

마늘넣고 제일 약한불로 줄여서

뭉근하게 20~30분 더

끓여주면 맛있는 참치미역국 끓이기 완성이에요!

♡

국은 종류 상관없이 오래끓여야

깊은맛이 나고

맛있는것 같아요 !!

매번 같은 미역으로 국 끓이다가

처음으로 느린바다 해조류(미역)으로

국을 끓여보니 저는 깊은맛이 더 나고

맛있게 느껴졌어요^^

아이들도

참치미역국에 밥 말아주니

한 그릇 뚝딱 비우더라고요!^-^

해조류는 장흥군에서 생산되는 느린바다걸로

이제 요리해먹으려구용!

자반김도 구운김도 그리고 유기농김까지

넘 맛있었어용!

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