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며칠전 느린바다 해조류 셋트가 도착 했어요.
마늘밭에서 이차전까지 하느라...
음식를 못하고 있다가...
오늘은 박여사님 좋아하시는
꼬마김밥과 미역된장국을 만들어 보려구요.
임플란트 한곳 상처가 다 아물때까지 된장국을 드셨으면 하는 박여사님때문에...
꼬마김밥을 싸면서도...
느린바다 유기농 미역으로 부드러운 미역된장국을...

"느린바다"는
목포대학교 해조자원 RIS사업단에서
장흥군 해조류 기업을 위해
장흥군 해조류 기업을 위해 개발한 공동 브랜드라고 합니다.
느린바다 제품으로는
유기농자반김, 구운김, 조미김, 미역, 다시마 등이 있다고 합니다.

여름에는 이틀이 멀다하고 꼬마김밥을 싸서 먹는데요.
참..오랜만에..
꼬마 마약김밥을 만들어 보네요.

꼬마김밥, 마약김밥, 초간단요리,

재료: 느린바다 유기농구운김3장, 게맛살3개, 오뎅1장, 묵은지2쪽, 당근1토막,
오뎅양념장: 진간장1, 설탕1/2, 물1,

오뎅과 게맛살은
뜨거운 물에 한번 데쳐줍니다.

 오뎅 은 가늘게 썰어서
오일1수저 두르고 볶다가,
진간장, 설탕, 물을 넣고 쫀득하게 조려 줍니다.

장흥군 느린바다 유기농김은
4등분 해주시면 됩니다.

현미밥은
느린바다 다시마소금, 참기름, 참깨 넣고 비벼주었어요.
간은 너무 쎄지 안게...

꼬마김밥 완성입니다.

미역된장국

재료: 느린바다 미역한줌, 두부반모, 다시마1장, 마른표고1개, 마늘2쪽

장흥군, 느린바다 유기농 미역과 다시마.

미역은 미리 20분정도 불려서, 잘게 썰어서 준비해주고,
다시마와 마른표고는 미리 불려 두거나...
저는 한번 끊여서 국물을 내 주었어요.
다시마는 건져 내고
된장을 체에 받쳐 한수저 풀어 줍니다.
미소된장이 있었으면 했는데...
저희집에는 김반장표 집된장 밖에 없는지라...

잘게 썰어 놓은 미역을 넣고 끊여 줍니다.
중불로 20분정도 끊이다가

미역된장국 참 쉽죠잉~~~
박여사님은 언젠가 아구찜 집에서 먹었던
그 맛있던 미역 식감이라고 아주 좋아하시더라구요.

미역도 잘못 구입하면
조금만 끊여도 풀어지던데...

미역국을 먹다보니...

며칠만에 먹어보는 죽 대신 밥.
꼬마김밥과 미역된장국.
엄마도 완전 만족 하시더라구요.
저는요...
손을 뗄수  없는 꼬마김밥 그 매력속으로...
그래서 오랜만에 과식을 ...

오늘부터는 보은으로 일주일에 두번
제과,제빵 배우러 다니네요.
목표는 자격증인데...
농사일로 바쁜시기라 자격증까지 도전할지는 모르겠어요.
엄마는 자격증 생각하지 말고
취미 삼아 즐겁게 다니라고 하시는데...
지난해 한식자격증 시험볼때 밤새 공부하는게 너무 안쓰러우셨나봐요 ㅎㅎ

오늘도 행복한 하루 되세요^^