오징어

만레의고구맛|2015-11-03 오후 17:48|133|0

[기본정보]

제철	7월, 8월, 9월, 10월, 11월
보관온도	1~5℃
분류	어패류
열량	87Kcal
잘맞는 음식	당근

효능: 피로회복,콜레스테롤저하,시력보호

[구입요령]: 투명하고 윤기가 나며 살이 탄력있는 것이 신선하다

[손질법]: 몸통을 갈라 내장과 뼈를 제거한 후 흐르는 물에 씻는다

[조리법]: 회로 먹기도 하고 볶음이나 튀김으로도 사용한다

[보관법]: 손질한 오징어는 밀폐용기에 담아 냉장보관한다

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