고등어 통조림으로 만든 김치찜 레시피에요!!

비법 양념장이 들어가 많은 재료없이 간단하게 만들 수 있는 고등어김치찜입니다.

생물 고등어가 싱싱하길래 사서 신김치에 돌돌말아 고등어 김치찜을 만들었어요. 김치가 고등어의 비린맛을 잡아주어서 둘의 조합이 참 잘 어울리는 절묘한 맛이더라구요. 고등어 비린맛 싫어하시는 분들도 이렇게 한번 만들어보세요.

백주부의 인기는 하늘을 찌릅니다. 누구나 따라 할 수 있고, 재료를 쉽게 구할 수 있기 때문인 것 같습니다. 이번엔 생선으로 쉽게 해 먹을 수 있는 통조림 요리였습니다. 슈퍼에서 고등어 통조림 하나로 만들어 본 감자찌개와 김치찜입니다.

잘 익은 김치와 신선한 고등어의 만남 힘들이지 않고 간단하게 만들 수 있는 고등어 김치찜입니다.

· 집밥백선생 8회· 방송일 : 2015.07.07· 동영상 출처 : 집밥백선생 - 네이버 TV캐스트

백종원표 고등어김치찜을 만들어보았어요. 생강가루를 넣어 비린내를 잡아주고 청양고추를 넣어 매콤하면서 맛있답니다. 특히 가을철 제철인 고등어와 무를 이용해 더욱 맛있고 양념이 속까지 배어 밥에 비벼먹으면 더욱 꿀맛이랍니다.