올리브

만레의고구맛|2015-11-03 오후 18:50|183|0

[기본정보]

제철	연중
보관온도	1~5℃
분류	과일류
열량	72Kcal
잘맞는 음식	토마토

효능: 노화방지,콜레스테롤,항암 효과,혈액순환,심장병 예방

[구입요령]: 우리나라에서는 과육을 구입하지 않고 병조림으로 구매한다.

[손질법]: 흐르는 물에 깨끗이 씻는다.

[조리법]: 생과 그대로 먹으면 쓴맛이 있어 먹을 수 없다. 소금에 절여 병조림으로 만들어 먹거나 올리브유를 통해 섭취한다.

[보관법]: 병조림을 개봉한 후에는, 공기와의 접촉을 차단하기 위해 잘 밀봉해 냉장보관한다.

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