어머님께 매번 얻어먹다가 어머님 레시피대로 한 번 만들어 봤어요.

입맛없을때 물말은 밥에 한점 얹어 먹으면 집나간 입맛도 돌아오게 해주는 무말랭이 무침!!오도독한 식감이 잼있는지 아이들도 좋아하는 밑반찬 입니다.

꼬들꼬들~ 맛난 무말랭이무침

밑반찬으로 무말랭이 무침 한번 만들어보세요.~~~

개인적으로 참~좋아하는 반찬이 있어요~ 오독오독? 꼬득꼬득? 씹히는 식감이 매력적인 무말랭이무침! 이것이 은근 맛내기가 어려워 매번 사먹는 밑반찬 중의 하나였네요ㅠ 지난 봄엔가 드디어 제 입맛에 맞은 레시피를 완성했는데 만들며 메모한 종이가 흔적을 감춰 사라져버렸지 뭐예요?ㅠ 그래서 포스팅으로 남기지 못하고 있다가 도전에 도전을 거듭한 결과 그 맛을 다시 찾았어요~ 이제야 세상빛을 보게 되는 행운표 무말랭이무침 만드는 법 공개할게요~

꼬들꼬들 씹히는 식감이 재밌는 무말랭이 무침

타우린이 풍부해서 피로 해소와 간 건강에도 좋은 마른 오징어에 무말랭이, 고춧잎을 넣어 밑반찬을 만들었어요. 쫄깃한 오징어와 꼬들꼬들한 무말랭이의 식감이 잘 어우러진 무침으로 매콤한 고춧가루양념 맛이 일품이지요.-박서란 요리연구가의 "매일 먹는 건강한 한식 밥상" 중

집에서 무를 채썰어서 식품건조기에 말려 보관했는데요. 무말랭이 무침만 먹다가 어묵처럼 볶아서 먹었는데 어묵볶음맛에 식감이 있어 맛있었어요.무말랭이는 묵은지방을 배출시키며 냉증개선 및 혈액순환에 도움을 주며 동맥경화개선에 좋습니다. 고혈압 수치를 줄어들게 하는 효과도 있으며 철분 및 칼슘이 많아 골다골증 예방과 노화방지, 다이어트 및 비만관리에 효과적입니다. 많은분들이 고민하는 아토피 피부염 완화에도 효과가 있습니다.

일전에 볼리비아에서 신기해서 사서 말려놓은 무말랭이로 드디어 무침을 도전 해봤습니다ㅋㅋㅋ