6个鸡腿在1杯牛奶中浸泡10分钟左右,去除膻味,10分钟后倒掉牛奶,用流水冲洗一次。 代替鸡腿，可以准备鸡翅或鸡棒，或者用其他切块的一只鸡。

将鸡腿能淹没鸡腿的水倒入锅中，加入4片月桂叶、0.5整粒胡椒，煮沸后加入鸡腿，煮20~30分钟。 这样油炸的时候，煮一次后炸的话，因为已经熟了，所以油炸时间也会缩短。 另外，煮的时候加入各种香料，可以去除鸡肉的味道。

将煮熟的鸡腿均匀地沾上面粉3，扑通一声放入1个鸡蛋、1个牛奶中，放入1杯面包粉、2根迷迭香中，用力压实，裹上油炸外衣。 鸡蛋里放一大勺牛奶打散。 面包粉上撕开2条迷迭香搅拌。 放迷迭香的话，香味非常好，还可以去除鸡肉的味道。 没有的话可以不放。

然后放入180℃的炸油中，用中火快速炸至表面发黄，捞出。 只要表面变黄，捞出来就可以了。 因为小火需要很长时间，而且不脆，所以中火最合适。 燃烧太大的火。 要了解180℃的温度，请加入少许面包粉。 一放进去就上来就是适当的温度。

没有调味，炸好后撒上少许盐和胡椒粉吃。

只吃炸鸡腿的话，感觉会有点油腻，所以用家里的材料简单地做了沙拉。 西红柿1个，黄瓜1/2个，苹果1/2个，卷心菜1把切成适合食用的大小。

调味汁是沙乌地岛调味汁。 将蛋黄酱2，番茄酱0.5，腌菜0.3，洋葱末0.5，柠檬汁0.5，白糖0.5，食盐，胡椒粉等少量食材混合制成调味汁。