Name: 可爱的栗子馒头
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 缘由 188g; 蛋黄 1伊阿; 低筋面粉 188g; 发酵粉 5g; 白仰金 400g; 晚上 200g; 鸡蛋 1伊阿; 芝麻 少许

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可爱的栗子馒头

做了最适合秋季零食的栗子馒头。减少满洲里的淀粉,加入煮熟的栗子制作而成,不甜,是适合送给孩子们零食或大人的单品。因为一直做栗子馒头太无聊了，所以还做了兔子形状和青蛙形状的馒头~

6 人份

60 分钟内

밀키

材料

烹饪顺序: STEP 1/10

将蛋黄放入炼乳中，用打蛋器搅拌。

STEP 2/10

放入切好的薄力粉和发酵粉

STEP 3/10

用饭铲搅拌成面团后

STEP 4/10

装入塑料袋中，置于冰箱中冷藏30min。马上做的话，因为炼乳粘稠，很难成型。

STEP 5/10

将煮熟的板栗去皮，切成小块，与白豆沙混合。

STEP 6/10

在手上轻轻涂抹食用油或面粉，将面团分成25~30g，揉成圆形。用手掌搓成圆圆的馅，每块40克。

STEP 7/10

将面团揉成圆形，将手缩成一团，像照片一样放在手上，将馅料放上去，然后用赫拉压住，用手捏合面团，像包饺子时一样捏捏收尾，用手轻轻压成2cm左右的高度，然后用大拇指和食指将一端拉紧。因为手黏糊糊的，所以没能拍过程照片。

STEP 8/10

看照片的话应该能理解。将芝麻放在盘子里，拿起馒头蘸上芝麻，然后在栗子馒头上用毛笔涂上蛋黄两次，放入170度预热的烤箱中烤20~25分钟。

STEP 9/10

兔子耳朵的样子不太清晰，所以很遗憾。兔子眼睛、青蛙眼睛和嘴用巧克力笔画了出来。想起了送给孩子们的时候。因为漂亮，不能吃，只能用手拿着看的样子历历在目。

STEP 10/10

兔子饺子里面也有栗子。减少满洲里的淀粉,放入煮好的栗子制作而成,不甜,是适合送给孩子们零食或大人的单品。