把角瓜和洋葱切成适当的大小，切成自己喜欢的形状，红灯笼辣椒
请切成四方形，非常小。 在西葫芦里放盐腌制10~15分钟左右。 轻轻摇动脸颊，使盐均匀地放入角瓜中。 腌制的话会有一些水分。 那么倒掉水分，包在棉布上去除水分。 腌制后要彻底去除水分，炒的时候才不会出水。

将腌好的西葫芦和洋葱放入油菜油和香油锅中翻炒。

炒到一定程度后，放入虾酱和蒜末炒一会儿，再放入红灯笼辣椒和胡椒炒一会儿，如果有芝麻就放进去就可以了。

炒得美味的西葫芦。 熟得不太熟，也不太半生，熟得恰到好处。 洋葱和法夫里很相配，看着也很好。 如果喜欢水分充足的话，放3TS左右的水，再放点鳀鱼粉，咸淡正好。