味噌大酱汤 味噌汤日本大酱汤
是孩子们小时候经常煮的日本大酱汤和微笑大酱汤，和韩国大酱不同，味道甜甜的，很爽口。 煮的秘诀是把大酱放入竹鱼泡好的水中煮一会儿，这样才能散发着微笑特有的香味
4 人份
15 分钟内
연두네집밥레시피
材料
  • 味噌大酱
    2T
  • 海带
    3一块儿
  • 海带
    2g
  • 豆腐
    1/2一块儿
  • 平菇
    1一把
  • 胜武市
    1一把
  • 大葱
    少许
烹饪顺序
STEP 1/8
准备材料
STEP 2/8
将海带泡在水里洗净后，切成小块，配菜的大葱。
STEP 3/8
把蘑菇切成小块 豆腐切成一口的大小
STEP 4/8
在800g凉水中放入3张海带，开灯，水开后捞出海带。
STEP 5/8
关掉海带水的火，放入木鱼片泡1分钟左右后捞出。
STEP 6/8
在汤里放入海带, 蘑菇和豆腐, 噗噜咕噜煮开
STEP 7/8
将2大勺味噌大酱搅匀
STEP 8/8
为了让大酱和汤很搭，稍微煮一下，然后把葱作为配菜放上去，就完成了味噌大酱汤。
* 桂花放在水里煮久了会有涩味，最好关火直接泡开。 *放入味噌大酱后，要煮一会儿，味噌特有的香味才不会蒸发。
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