10K Recipe
美味地煮土豆的方法(锅里煮土豆的方法)
土豆料理可以用炒菜、煎饼、炖汤等多种料理制作,但是土豆长时间保管的话,会枯萎、发芽、稍微变软,所以土豆最好尽快吃(大勺:饭勺基准)
3 人份
30 分钟内
써지니
材料
土豆
448g
水儿
700ml
粗盐
0.8TS
红糖
1TS
烹饪顺序
STEP
1
/8
准备6个小号土豆,剥去土豆皮后,用流水冲洗干净。
STEP
2
/8
将马铃薯放入锅中后,倒入700毫升水,足以淹没马铃薯。
STEP
3
/8
在空白处放入0.8大勺粗盐。
STEP
4
/8
在空隙中放入1大勺红糖,用大火点燃煤气。
STEP
5
/8
在煤气旺火状态下,随着水咕嘟咕嘟烧开,用勺子将上升的泡沫捞出。
STEP
6
/8
撇去泡沫后盖上盖子,在煤气中火状态下煮25分钟左右。
STEP
7
/8
过一段时间后,打开锅盖,用筷子戳土豆,检查筷子是否松软。(筷子松软了就是土豆熟透了。)
STEP
8
/8
将煮好的土豆移入盘子里,土豆煮得香喷喷的方法,在锅里煮土豆的方法就完成了。(我个人煮了25分钟左右,土豆煮的时候放的水几乎没剩多少了,敬请参考)。
▶虽然根据土豆的大小煮的时间会有所不同,但一般25~30分钟左右就会熟透,根据气体不和力,水会一下子减少,所以中间要检查一下,不要烧焦。 ▶煮土豆的时候,连皮一起煮的话,皮可以起到防止土豆破碎的作用,所以不用剥皮直接煮土豆也可以。
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