从春天到初夏的季节芦笋是百合和多年生植物，是供春天像竹笋一样长出的幼笋食用的西洋蔬菜。 原产地是欧洲、西部亚洲，据说从希腊、罗马时代开始就被用作蔬菜。

芦笋富含天冬氨酸含量是豆芽的4倍，具有恢复疲劳和解酒功效的维生素B1和维生素B2，有助于减少记忆力，有助于血管健康和排出代谢物和利尿作用，富含纤维素，有助于预防便秘，富含维生素K，可防止钙从骨头中流失，有助于减少骨密度，热量低至每100克20kcal是减肥的健康蔬菜。

芦笋保管方法，将芦笋放在稍微浸湿水的厨房毛巾上，一次使用多少~

请卷起来包起来~

请装在拉链袋里~

放在入口处切好的塑料瓶里，放在冰箱里保管即可。

芦笋的修整方法，把芦笋坚硬的根部剪掉2~3Cm左右~

请用填充物将茎皮剥掉~不必将整个茎皮全部剥掉，茎的末端稍微硬一些，剥掉末端3Cm左右即可处理！

芦笋副作用芦笋对身体有益，多摄取的话硫磺成分会丰富，屁味会加重，尿液和汗液会散发出难受的气味，还会诱发频繁的屁味，所以适当食用比较好。