Name: 煮花生的方法 煮花生 煮花生的时间
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 花生 1kg; 盐 2TS; 水儿 2L

10K Recipe

煮花生的方法煮花生煮花生的时间

用刚出炉的新花生香喷喷地煮着吃

6 人份

60 分钟内

동그랑

材料

烹饪顺序: STEP 1/10

1公斤新鲜花生。沾了很多土

STEP 2/10

花生要反复揉搓洗净。我一共洗了七八次。

STEP 3/10

两次左右扔掉泥土多的水，第三次接水后泡20分钟左右。那么夹在花生花纹之间的泥土会膨胀，更容易清洗。

STEP 4/10

将浸泡20分钟左右的花生用手揉搓,用力揉搓,清洗数次,直到出现清水为止。

STEP 5/10

洗干净的花生因为轻浮，所以煮的时候可能会溢出来，所以要放在深大的锅里。倒入2升左右的水。

STEP 6/10

放一大勺盐。因为是带皮的花生，所以咸味不会太浓，但是稍微咸一点的话会更好吃。

STEP 7/10

在花生上面盖上煮熟的锅盖。

STEP 8/10

因为花生很轻，所以浮在水上，用这种有重量感的东西压一下，熟得均匀。

STEP 9/10

用大火煮20分钟左右，关火10分钟左右，像焖一样直接冷却。主要用大火煮，煮开后调成中火，在那里再煮二三十分钟，我不调整火候，从头开始用大火煮20分钟。

STEP 10/10

煮熟的花生完成了

因为新鲜花生很轻浮在水里,所以用要放进锅里的盖子或碗盖上后煮的话,煮得均匀。