Name: 猪肉辛奇汤的煮法（五花肉辛奇汤）
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 大蒜 1TS

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猪肉辛奇汤的煮法（五花肉辛奇汤）

辛奇虽然汤的种类繁多，但同桌非常喜欢放猪肉、颈五花肉的颈五花肉辛奇汤，每月2~3次左右作为晚餐的汤类，吃得津津有味（大勺:以饭勺为准）

2 人份

20 分钟内

써지니

材料

烹饪顺序: STEP 1/9

将酸味辛奇和猪颈五花肉切成适合食用的一口大小。

STEP 2/9

豆腐用水洗净后，切成微厚的长方形，洋葱切丝，大葱斜切，青椒切丝，蒜泥1大勺。

STEP 3/9

将酸味辛奇、猪颈五花肉、豆腐、洋葱、青椒、大葱、蒜末全部放入锅中。

STEP 4/9

放入淘米水500ml。（如果没有淘米水，可以加水，但如果在汤类中加入淘米水，汤的味道会更香。）

STEP 5/9

加入辣椒粉2大勺、虾酱1大勺、韩式酱油1大勺，用大火煮开，轻轻搅拌调料。

STEP 6/9

咕嘟咕嘟煮开后,将煤气换成中火后,煮10分钟左右辛奇汤。

STEP 7/9

咕嘟咕嘟煮沸后向上冒出的泡沫用勺子捞出，将材料搅拌均匀。

STEP 8/9

盖上盖子煮至计时器响起。

STEP 9/9

过了一段时间后，尝尝辛奇汤的汤，觉得咸就加水，觉得淡就放点韩式酱油煮一下，猪肉颈五花肉辛奇汤就完成了美味煮法就完成了。

▶紫菜辛奇个里放的猪肉可以放哪个部位，但是放油腻的部位会更好吃。 ▶猪肉紫菜辛奇盖煮得越久，紫菜辛奇煮得越熟，味道越浓，但汤汁量越少，所以请边煮边补充水和淘米水。