Name: 制作豆浆面的美味方法
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 水儿 3.5纸杯; 黑豆 1杯具; 大豆 2.5杯具; 矿泉水 2.5杯具; 素面 通缉犯; 盐 少许; 糖 少许; 豆面儿 少许; 黄瓜 少许

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制作豆浆面的美味方法

这是制作像冷面一样受欢迎的豆浆面。豆浆面只要把豆子煮熟磨碎就可以轻松完成。黑豆、白豆可以按照个人喜好使用。下面介绍一下用黑豆做黑豆面的方法。

2 人份

30 分钟内

쿠킹천국

材料

烹饪顺序: STEP 1/11

将1杯黑豆（以纸杯为准）放入锅中。倒入3.5杯水，用大火煮开。

STEP 2/11

待水沸腾后调至中火，煮至豆子熟透为止。

STEP 3/11

仔细观察豆皮，刚开始会皱巴巴的。煮10分钟~15分钟，即可看到没有皱缩的摊开。豆皮摊开就煮好了。

STEP 4/11

通过筛子将大豆和煮熟的大豆分开。煮豆的水不会倒掉。

STEP 5/11

豆子和煮熟的水可以凉一口气。

STEP 6/11

将煮好的豆子全部放入搅拌机中。

STEP 7/11

倒入2.5杯煮豆的水。（因为煮水时收汁，所以有2.5杯~3杯的量。）加入2.5杯矿泉水。

STEP 8/11

用搅拌机把豆子磨成细末。

STEP 9/11

为了稍微嚼起来口感，没有磨得很细。

STEP 10/11

将磨好的豆浆倒入煮好的素面上即可。放上冰块，加入少许盐和少许白糖。按照个人喜好，再放点豆粉会更香。

STEP 11/11

最后把黄瓜切成丝，放在配菜上即可。

放入整个黑豆的香喷喷的豆浆面就完成了。和龙须面很配，汤汁很浓，是任何人都喜欢的味道。不喜欢豆子的人也喜欢豆面，味道香喷喷的。适合在炎热或没有胃口的日子里凉爽地吃的食物。把汤都喝光才能说吃得好。只要有豆、水、面，随时都可以做出来。