猪颈肉白切肉制作猪颈肉低水分白切肉低水分锅配方
今天用猪颈肉做了白切肉。 猪颈肉是连接头和脖子的猪颈肉,通常以烤肉而闻名,但用白切肉制作的话,可以品尝到与五花肉不同的新口感。 猪颈肉没有多少膻味和异味,所以用白切肉做,蘸盐吃也很好吃。 作为低水分卤肉料理,放入低水分锅配方蔬菜、水果和烧酒制作低水分卤肉。 开始做猪颈肉白切肉吧?
2 人份
60 分钟内
춤추는루나
材料
  • 猪颈肉
    300g
  • 苹果
    1/2伊阿
  • 洋葱
    1伊阿
  • 大葱
    2一块儿
  • 大蒜
    10一块儿
  • 烧酒
    1/2瓶子
  • 1/2汤匙
烹饪顺序
STEP 1/7
请把洋葱切成大块。 大葱切长一点比较好。 因为苹果皮有很好的成分,所以不会去苹果皮的。 把苹果洗干净,连皮一起切。
STEP 2/7
低水分锅越厚的不锈钢越好。 3层以上的不锈钢锅或生铁锅料理起来很方便。 我使用了全5层不锈钢锅。 将大葱放在低水分锅中,洋葱也铺在锅底。
STEP 3/7
把苹果放上去,然后放猪颈肉。 苹果可以铺在下面,也可以铺在猪颈肉上。
STEP 4/7
请多放点大蒜。 放半勺盐,做白切肉的时候也会放大酱,这次只放了盐。
STEP 5/7
请倒入半瓶能去除异味的烧酒。 如果没有烧酒,就放料酒、红酒、清酒等,如果没有那个,也可以放水,放生姜或生姜粉。
STEP 6/7
盖上盖子,用中火加热。 锅里冒热气的话,用小火把猪颈肉煮20分钟。
STEP 7/7
20分钟后打开盖子一看,猪颈肉含着洋葱和大葱的水分,很湿润,煮得软乎乎的!
吃了嫩嫩嫩的猪颈肉和韭菜。 清淡柔和的味道,最终让人暴走的^^苹果,有点香,一点异味都没有。 把烤着吃的猪颈肉做成白切肉吃的话,油腻感会减少,清淡,作为减肥食谱也很好。 猪颈肉每100克热量120kcal,卡路里也比想象中少。 因为是柔软的猪颈肉,所以孩子们和牙齿较弱的老人也能吃得很好。 时间也不长,只要有洋葱和苹果就可以制作的低水分白切肉、制作猪颈肉白切肉、烤猪颈肉吃也很好吃,但请用白切肉温柔地享受吧。
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