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炖土豆的方法炖土豆调味鹌鹑蛋酱油炖土豆食谱孩子小菜

不需要别的菜，只要有一个鹌鹑蛋土豆炖菜，就能吃上一碗饭。鹌鹑蛋+土豆的相遇！我试着做了一下。一箱土豆还装满了土豆，土豆料理中不能少了炖土豆。但是只吃土豆不是很无聊嘛。虽然只有一道料理但是想享受多样的料理... 炖菜没有比这更好的菜了。就是鹌鹑蛋！我们家只要做一次酱鹌鹑蛋，当天就吃完了。 ㅜ.ㅜ 以非常喜欢的鹌鹑蛋酱油为基础制作的酱油中，最佳中的最佳组合就可以。做鹌鹑蛋土豆炖菜吧？

4 人份

30 分钟内

춤추는루나

材料

鹌鹑蛋

270g
土豆

2伊阿
青椒

1/2伊阿
胡萝卜

30g
大蒜

5一块儿
橄榄油
酱油

5T
低聚糖

1T

烹饪顺序: STEP 1/10

土豆切成萝卜块状。切得太粗的话，土豆熟起来需要时间，切得太小的话，土豆都会捣碎。

STEP 2/10

请把切好的土豆洗干净。为了不让汤汁流出，请多次冲洗，用水浸泡10分钟左右去除淀粉。

STEP 3/10

10分钟后擦拭体盘，去除水分。

STEP 4/10

鹌鹑蛋也洗干净多次。这样化学添加剂才能被水洗掉。

STEP 5/10

胡萝卜和青椒切成和土豆差不多大小的块，大蒜切成片。

STEP 6/10

在平底锅里倒入橄榄油，先炒大蒜。大蒜香飘上来后，放入去掉淀粉的土豆一起炒。

STEP 7/10

炒至土豆表面透明后放入胡萝卜翻炒。

STEP 8/10

请先放低聚糖！放入低聚糖翻炒后加入5T酱油翻炒。 ※ 低聚糖之后放入酱油炒很重要！

STEP 9/10

如照片所示，炒至酱油渗入土豆变色后

STEP 10/10

请倒入300ml的水！水开始沸腾的话，请放鹌鹑蛋！调料煮到一定程度后，最后放入青椒，再煮2~3分钟，鹌鹑蛋炖土豆就完成了。

用尖椒或青阳辣椒代替青椒，做成辣味土豆炖菜也很好吃！女儿吃不了辣的，所以我总是像孩子一样做菜。而且为了儿子，最后再放青阳辣椒或辣椒粉的话，成人小菜也很容易做。放鹌鹑蛋，放土豆，做酱油炖鹌鹑蛋，一碗饭就吃得很饱。如果对小菜感到苦恼的话，就做酱油炖鹌鹑蛋吧！