Name: 旋风蛋包饭制作方法 蛋包饭酱配方
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 洋葱 1/2伊阿; 胡萝卜 1/4伊阿; 土豆 1一块儿; 大葱 1伊阿; 鸡蛋 6一块儿; 方便米饭 2碗; 猪排酱 3T; 番茄酱 2T; 浓汁酱油 2T; 糖 1/2T; 水儿 150ml

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旋风蛋包饭制作方法蛋包饭酱配方

介绍旋风鸡蛋和蛋包饭酱的制作方法。

2 人份

60 分钟内

동그란슈슈

材料

洋葱

1/2伊阿
胡萝卜

1/4伊阿
土豆

1一块儿
大葱

1伊阿
鸡蛋

6一块儿
方便米饭

2碗
猪排酱

3T
番茄酱

2T
浓汁酱油

2T
糖

1/2T
水儿

150ml

烹饪顺序: STEP 1/10

炒饭用的蔬菜请切成小块准备。

STEP 2/10

在平底锅里倒入油，倒出葱油。

STEP 3/10

葱在油里炒熟，葱出油后，再加入切好的其他蔬菜。请用中火翻炒，以免烧焦。

STEP 4/10

蔬菜炒完后，放入米饭搅拌均匀。

STEP 5/10

炒饭完成后,压在像饭碗一样的碗里,然后倒入盘子里。

STEP 6/10

制作一个旋风鸡蛋(所以说是一人份),一共放了3个鸡蛋。打碎3个鸡蛋，搅拌均匀。鸡蛋液经过一次筛子过滤后,旋风鸡蛋会做得更好。

STEP 7/10

将过筛的鸡蛋液倒入平底锅中，倒入油中。气泡冒出来后，用筷子在鸡蛋的6点&12点方向向中间集中。然后在鸡蛋水煮熟的时候暂时停下来。蛋液流出，煮熟后，再将筷子放回，做成旋风蛋。从旁边看，可以看到冒尖的鸡蛋液。

STEP 8/10

把鸡蛋放在刚才做好的炒饭上。

STEP 9/10

加入红糖0.5T+猪排酱3T+番茄酱2T+浓酱油2T+水150ml。搅拌均匀后，煮沸。

STEP 10/10

将完成的酱料趁热倒入鸡蛋旁边。

只要有辛奇的种类,就推荐不需要其他小菜的一碗食物,午餐菜单或晚餐菜单。