在家享受的台湾牛肉面食谱
在台湾吃过的牛肉面，旅行后回来总是浮现在眼前，所以试着做了一下。 夏天吃健康的补品，冬天温暖！ 一年四季无论什么时候吃都很好吃的牛肉面在家做着吃吧。 虽然味道不是100%一致，但大致差不多。 为了像我这样想念旅行的人，分享这个食谱。 请慢用！
2 人份
90 分钟内
슈퍼파워
材料
  • 事态
    300g
  • 棉
    2服侍
  • 大葱
    2伊阿
  • 油菜
    4伊阿
  • 大蒜
    3一块儿
  • 姜
    5一块儿
  • 红辣椒
    1伊阿
  • 八角儿
    3伊阿
  • 月桂树叶
    3一块儿
  • 豆瓣酱
    2T
  • 食用油
    3T
  • 盐
    1t
  • 糖
    1t
  • 胡椒面儿
    1t
  • 米林
    2T
  • 酱油
    4T
  • 水儿
    1L
烹饪顺序
STEP 1/15
材料准备完毕后，请马上接锅里的水。
STEP 2/15
将切成方便食用的沙司放入沸腾的水中,在打开盖子的状态下煮5分钟左右。
STEP 3/15
5分钟后，将肉捞出，用冷水轻轻冲洗。
STEP 4/15
在压力锅里炒蔬菜。 在锅中倒入3勺油，放入切好的大葱、3粒大蒜、去核的红辣椒、5个姜片、3个八角炒制。
STEP 5/15
炒菜后放入1茶匙白糖、2勺豆瓣酱炒一下。
STEP 6/15
将冷却好的肉放入压力锅中。
STEP 7/15
加入4汤匙酱油、2汤匙米林，中火翻炒10分钟。
STEP 8/15
如果过了10分钟，在锅中放入1L水，3片月桂叶，1茶匙盐和胡椒粉。

STEP 9/15
盖上锅盖，中火煮沸30分钟。
STEP 10/15
28分钟左右再接另一锅水，准备煮开。
STEP 11/15
我用了中和面，因为是2人份，所以放了2个面。
STEP 12/15
面快熟的时候
STEP 13/15
放入油菜稍微焯一下。
STEP 14/15
把面和焯过的油菜用凉水冲洗一下，把面盛在漂亮的碗里，在上面放上油菜，然后在高压锅里盛上煮熟的肉和汤！？

STEP 15/15
美味的牛肉面完成！！
烹饪后记
5.00
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  • 769*****
    score
    托大家的福 做得很好吃 谢谢。
    2024-06-05 13:19
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