新鲜山蓟菜饭的制作方法
主要接触到的干山蓟菜饭味道香浓,当季放入新鲜的生山蓟菜制作的生山蓟菜饭也只有在当季才能享受,因此可以享受新鲜的山蓟菜。 把生山蓟菜焯一下,用苏籽油和韩式酱油调味。 煮饭的时候放很多 做生山蓟菜饭 调料酱做得很好吃,很柔软很香。 和米饭拌着吃的话,真的是很难停止的蜂蜜味道。 一次做得足够,小份冷冻后加热吃起来很方便。
6 人份
60 分钟内
Tina소울푸드
材料
  • 4杯具
  • 大麦米
    1杯具
  • 山蓟菜
    4-5杯具
  • 水儿
  • 干香菇
    10一块儿
  • 韩式酱油
    3汤匙
  • 鱼露
    1汤匙
  • 苏籽油
    3汤匙
  • 酿造酱油
    3汤匙
  • 调味酱油
    2汤匙
  • 青阳辣椒
    2伊阿
  • 香油
    2汤匙
  • 芝麻
    少许
烹饪顺序
STEP 1/9
将山蓟菜放入3汤匙左右的醋水中,消毒10分钟左右。
STEP 2/9
在沸水中加入1汤匙盐,焯10分钟左右。
STEP 3/9
捞出来用凉水冲洗。
STEP 4/9
请把水分挤干,切成小块。
STEP 5/9
洗完米后,像平时一样把水倒入水中,倒出2-3勺,这样便于调水。 请提前调好水。 放野菜后很难估计。 请把米泡30分钟左右。
STEP 6/9
将山蓟菜放入苏子油韩式酱油,炒10分钟左右,让调料充分入味。
STEP 7/9
在大米上放入炒好的山蓟菜,放上干香菇做饭。
STEP 8/9
请给我做调料酱。
STEP 9/9
山蓟菜拌饭做得柔软香喷喷的。 请用饭铲搅拌均匀。
- 把山蓟菜焯一下,提前用酱油和苏子油调味,然后放入米饭里,味道会更香浓。 - 做野菜饭的时候,在只有米的情况下,像平时一样把饭水倒出来,然后倒出2-3勺。 野菜放进去后,很难估计饭水。
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