是熟人给的刺猬。 很短很柔软很好。 一部分煮熟后当熟鱼吃，再装点酱菜试试。

修整一下。 如果剪掉有根状树木的部分，树枝就会这样分叉开。

请把茎上的刺用刀背去掉。 我是柔软的，完全没有刺。

洗净的豇豆水沸腾后，加入1汤匙海盐，煮沸1分30秒。

然后用冷水冲洗，在水里浸泡10分钟左右。 据说春天的野菜有毒，煮熟后泡在水里就可以了。

用筛子过筛，除去刺五花肉的水分。

做腌制水。 加入肉汤1杯，酿造酱油1杯半，白糖半杯，梅子半杯，料酒50ml，煮沸，使白糖充分溶解。 我用了汤包。 然后白糖融化后，最后再放一杯醋。 听说一开始就放进去会氧化，所以最后放进去，让醋的味道更加清爽。

去除一定程度的水分，用厨房纸巾将剩下的水分也完全去除，然后整齐地装入碗中。 然后凉一口气再倒入腌制水。

酱菜量少，想快点吃就趁热倒进去，想长时间吃的就凉了再倒进去，3天后再煮一次酱油水，凉了再倒进去，这样就能长时间吃下去。

要按压酱菜，如果没有压石，可以这样用塑料袋装水压住。 然后汤完全冷却后放入冰箱3~4天后食用即可。

4天后拿出来看的腌萝卜，首先香味很好闻。 从浓到淡。 用酱菜腌制，香味也变淡了，苦涩的味道也变淡了很多，吃起来很方便。

真好吃。 在酱菜中绝对是最棒的。 刺鼻的苦涩味消失了很多，吃起来特别好。 脆脆的口感不变，好吃的酱油水渗进去了，简直就是下饭菜。

嫩芽的味道没变，因为酱油水可以顺便吃到清爽感。 越嚼越香的梅干菜,不仅有从刺五花肉中流出的美味,还有非常干练的味道。

真是好几天用腌萝卜吃了饭啊。 要说明一下总是吸引人的这种奇妙的味道是什么呢？ 尝一尝才能知道是什么味道。

真的是酱菜中最棒的。 真是下饭菜。 因为太好吃了，所以总是想吃米饭。

梅干菜与肉有着天作之合。 特别是和五花肉太般配了。 五花肉的油腻感被辽东江都带走了。 在肉的香喷喷和油腻感之后，像魔术一样酸甜的味道让口腔升天。 露地生菜配上米饭，五花肉配上咸菜吃，真是梦幻的味道。 不管是什么味道，都是无法比较的那种味道。 应该是酱菜中最强者吧。