炒尖椒
夏季应季的尖椒易于加工,营养丰富的尖椒与普通辣椒不同,表面皱皱巴巴的辣椒是用于烹饪或炒菜的食材。 尖椒含有大量的维生素A和C，辣味也较少，同时含有大量的胡萝卜素，作为绿色蔬菜具有很大的利用价值。
4 人份
20 分钟内
체리모야
材料
  • 尖椒
    300g
  • 酱油
    3TS
  • 金枪鱼液
    2TS
  • 低聚糖
    1TS
  • 蒜泥
    1TS
  • 芝麻
    恰如其分
烹饪顺序
STEP 1/8
将尖椒蒂取下，用水清洗干净。
STEP 2/8
用牙签戳三四个地方。
STEP 3/8
在平底锅里倒入油。
STEP 4/8
放入尖椒稍微翻炒一下，用油涂上一层。
STEP 5/8
放入3大勺酱油、2大勺金枪鱼鱼露，用中火翻炒。
STEP 6/8
炒至尖椒断气，调料汤消失为止。
STEP 7/8
最后放入1大勺低聚糖、1大勺蒜末炒一下。
STEP 8/8
关火后撒上芝麻即可。
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