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#鲍鱼料理#虾料理#做鲍鱼虾汤#辣爽的鲍鱼虾汤#鲍鱼虾辣汤

本来想放鲍鱼和花蟹煮花蟹汤的，现在连收拾螃蟹都厌倦了，所以单纯地放了生虾，放了鲍鱼煮出来的香喷喷的鲍鱼虾汤。用大酱和辣椒面调味。放了青阳辣椒，还放了青辣椒。在肉汤中加入干虾和蛤蜊肉,既凉爽又散发着干虾的甜味。劲道鲍鱼味和饱满肥美的西海岸鲜虾味与大酱汤非常搭调。^^

5 人份

90 分钟内

강철새잎

材料

烹饪顺序: STEP 1/9

准备了西葫芦、洋葱、萝卜、青辣椒、大葱。当然，还准备了茼蒿、金针菇、青阳辣椒。是以后放进去的。

STEP 2/9

往水里放3粒肉汤。

STEP 3/9

把大酱搅匀，放入干炒虾仁。是小虾。辛奇的时候或者炒、煎饼的时候使用，放在汤里。因为有咸淡，所以考虑到那个，少放了点大酱。

STEP 4/9

肉汤煮得咕嘟咕嘟的，现在放入各种材料，再放入辣椒面。然后搅拌均匀，用大火再煮一次。

STEP 5/9

煮开后放入蛤蜊肉，使汤的味道更加清爽鲜美。

STEP 6/9

煮沸后放入准备好的生虾和鲍鱼即可。鲍鱼要用牙刷或者刷子刷洗干净。虾去掉胡须等，洗干净后准备就绪。

STEP 7/9

煮沸后放入鲍鱼和虾，再次用大火煮开。然后将上来的泡沫全部干净地去除即可。

STEP 8/9

最后放入青阳辣椒搅拌均匀后，将金针菇和艾草放在上面收尾。在沸腾的状态下放入，过1~2分钟后关火。那样的话，艾草和金针菇就会因余热而熟。

STEP 9/9

倒入小锅里，再放上剩下的艾蒿和金针菇，在吃之前煮沸后放在上面，香喷喷的浓汤鲍鱼虾汤就完成了。
几乎可以说是身体补品也不为过。鲍鱼加肥大虾^^

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