熟透的嫩芽:收拾嫩芽，焯一下，做醋辣酱，春季料理
焯过刺五花肉后蘸醋辣酱吃的料理
3 人份
20 分钟内
재미마미
材料
  • 刺五花肉
    200g
  • 粗盐
  • 芝麻
  • 辣椒酱
    3
  • 双倍醋
    1
  • 原党
    1
烹饪顺序
STEP 1/7
切去刺楸树根部，摘掉周围地芥菜。
STEP 2/7
切去刺楸树根部，摘掉周围地芥菜。把刺挠出来
STEP 3/7
用水浸泡清洗。
STEP 4/7
将粗盐放入沸水中，加入修整好的刺五花肉，在1分钟内焯好。
STEP 5/7
在凉水里多次冲洗
STEP 6/7
将分量的材料混合制成醋辣酱。 除了白糖-辣椒酱3，梅子液2，糙米醋1的比例做醋辣酱也不错。
STEP 7/7
将焯过的刺五花肉和醋辣酱一起放入锅中。 辣椒酱3，梅子液2，糙米醋1的比例做醋辣酱也不错。
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