材料

• 年糕汤年糕
  220g
• 馒头
  4伊阿
• 鸡汤
  1L
• 鳀鱼汤
  1伊阿
• 大葱
  1一块儿
• 鸡蛋
  2伊阿
• 紫菜饭
  2TS
• 紫釉
  2TS
• 韩式酱油
  1TS
• 料酒
  2TS
• 苏籽油
  2TS
• 盐
  恰如其分

影像

烹饪顺序

STEP 1/9

将1L煮熟的鸡胸肉汤放入锅中，放入一个鳀鱼汤包，大火煮沸。 煮沸后调至中火，煮沸8min，取出汤包。 请把浮在肉汤里的泡沫捞出来。 我虽然用了煮过鸡胸肉的肉汤，但是可以在水里放入鳀鱼汤包制作肉汤，也可以使用硬币汤。

STEP 2/9

在做好的肉汤里放入1大勺韩式酱油、2大勺Tsuyu、2大勺苏子油、2大勺料酒调味。

STEP 3/9

把不够的咸淡调成盐。

STEP 4/9

用大火煮开肉汤后放入斜切的大葱。 因为我是冷冻大葱，所以提前放了，如果是新鲜的大葱，在关火之前放进去就可以了。

STEP 5/9

冷冻饺子解冻后放进去，煮开后放年糕汤年糕。 冷冻的糙米年糕汤年糕在东海直接放进去就可以了。 白米年糕汤年糕可以泡在水里，但糙米年糕汤年糕可以不用泡在水里。 糙米年糕汤年糕比白米年糕熟得更快。

STEP 6/9

打两个鸡蛋。

STEP 7/9

打糕上浮时，轻轻倒入鸡蛋水。 直到煮开为止不搅拌。 煮沸后搅拌一次。 鸡蛋水刚放进去就搅拌，汤又脏又浑浊。

STEP 8/9

完成了。

STEP 9/9

放在碗里，撒上1大勺紫菜吃会更好吃。 在鸡胸肉汤里做了鳀鱼汤，汤太浓了，太香了。 糙米年糕汤年糕既劲道又香喷喷的。

放入鸡蛋水，直到煮开为止不要搅拌，这样汤才会干净。 糙米年糕汤年糕不会泡在水里。

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