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汤汁绝佳的蛤蜊汤煮法

需要下酒菜的时候最适合煮蛤蜊汤的食谱天气凉的时候会想起热汤，最近几天因为天气凉感冒的人很多那个时候总是会想起热汤百合蛤蜊汤虽然是作为下酒菜也很适合的食谱但是汤很凉快所以很适合做汤料理醒酒汤也不错。蛤蜊汤虽然简单易行，但如果是不新鲜的食材，就很难做。

2 人份

30 分钟内

구름달빛

材料

烹饪顺序: STEP 1/8

蛤蜊汤选大小大的做料理的话汤会更清爽要做百合蛤蜊汤最近已经煮好了，只要洗干净煮开就可以了，表面有很多杂质，请用刷子洗一下。请多次冲洗干净。

STEP 2/8

蔬菜按照个人喜好准备，青阳辣椒也按照个人喜好准备。

STEP 3/8

准备鳀鱼汤后放进去水最好放到贝壳能淹没的程度如果放太多水的话汤会淡而无味

STEP 4/8

放入浸透的水，加入2大勺料酒，去除腥味。比起蛤蜊汤我觉得百合蛤蜊汤更凉爽更好吃

STEP 5/8

蛤蜊汤煮太久的话蛤蜊肉会变硬，煮一小口后放入青阳辣椒和白菜就可以了。如果没有白菜的话，可以只放青阳辣椒，增加辣味。

STEP 6/8

去除泡沫蛤蜊张嘴的话就和完成没什么两样了不会提前放盐如果蛤蜊有咸味的话那就放不够的调料就可以了

STEP 7/8

放入大葱或香葱收尾就可以了因为长时间没有煮所以煮蛤蜊汤的方法才是重点蛤蜊汤的配方就是让蛤蜊开胃就可以了

STEP 8/8

虽然煮百合汤的方法并不难，但因为是水产品，所以要准备新鲜的料理，这样才能做好味道。坚持吃生物的理由是因为吃起来不一样煮蛤蜊汤的方法不是百合而是蛤蜊汤食谱也差不多收拾蛤蜊的点也差不多，挑战一下煮蛤蜊汤的方法吧。只要尝一下凉爽的汤就会一直找这个食谱

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