希腊酸奶是在包括希腊在内的地中海沿岸地区，不添加人工添加剂，以传统方式制作而成的酸奶，希腊酸奶根据是否去除遗产，采用两种方法制作。 不去除乳清的方法是 长时间煮沸浓缩的乳酸菌根据温度去除水分后发酵的 去除乳清的方法是 将发酵后的酸奶放入棉布中压榨，去除乳清，仅剩固体部分，其特点是去除乳清后密度大，粘稠，不易滑落，酸味重。 希腊酸奶与普通酸奶相比，水分被去除，粘稠、味道浓厚，蛋白质高出1.5倍以上，钠和糖成分降低一半以下，而且每克含有1亿只乳酸菌，可以强化肌肉和骨骼，提高免疫力，有助于肠道健康。 特别是乳糖含量比一般低，适合患有乳糖不耐症的人食用，相反，在去除乳清的过程中，由于营养成分的流失，钾和钙的含量相对较低。 了解了对身体有益的希腊酸奶的功效和营养成分,为了方便在忙碌的早晨简单食用,将格兰诺拉和水果一起装盘。 ​