香脆的妈妈牌无骨炸鸡10分钟完成（调料炸鸡调料制作方法）

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因为是周末，所以想给孩子们炸炸鸡。之前买冷冻调料炸鸡的时候会还给微波炉或者空气炸锅... 今天打算亲自炸无骨原味炸鸡。可以简单快速地做妈妈牌无骨炸鸡^^

2 人份

10 分钟内

굼빛라이프

材料

烹饪顺序: STEP 1/9

在冰箱里解冻了300克冷冻鸡里脊。
浸泡在牛奶中20分钟以去除腥味，用水冲洗干净。

STEP 2/9

将鸡里脊切成适合食用的大小。

STEP 3/9

用1吨味精盐调味。

STEP 4/9

将1杯炸鸡粉沾在鸡里脊表面。

STEP 5/9

在卫生塑料中加半杯水揉面。
揉搓揉搓在卫生塑料上。

STEP 6/9

将3杯食用油倒入锅中，中火加热。
当食用油温度升高时，逐个加入和好的鸡里脊油炸。

STEP 7/9

看到炸鸡呈金黄色，捞出冷却。

STEP 8/9

把冷却的炸鸡再炸一次，脆脆的无骨炸鸡就完成了。

STEP 9/9

如果想尝尝调味无骨炸鸡的话，可以这样做调料酱。
辣椒酱100g，番茄酱200g，菜糖500g，白糖200g，酱油100g，蒜末200g，水100g，将上述调料全部放入宫廷锅中煮沸，变稠后放入原味炸鸡搅拌即可完成调味纯肉炸鸡。

为保证炸鸡口感酥脆，必须油炸2次。用剩油待杂质沉淀后，只倒出清油封口，其他烹调时再循环使用。

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