生鳀鱼又大又新鲜，所以做了意大利式鳀鱼酱&Chobby。 安乔比腌制了粗壮的天日盐街道 只抹肉 橄榄油里保存着 也会放在意大利面或披萨上吃。 装东西本身并不累 但是意大利匠人手工制作 一针一线 倾注心血一样 一个一个去除内脏，擦拭鳞片 腌制后剔骨头 一个一个晾干 在厨房毛巾上擦干水分的过程 需要一点诚意和时间。 当然材料也要新鲜，好吃 因为要手工制作，所以Anchovy说很贵。 我倾注了大量的劳动力，做了一瓶安卓碧。