Name: 西班牙煎鸡蛋（墨西哥煎蛋）
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 土豆 2伊阿; 洋葱 2伊阿; 鸡蛋 6伊阿; 橄榄油 250ml; 葵花籽油 200ml; 盐 8g

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西班牙煎鸡蛋（墨西哥煎蛋）

这是西班牙最常见的国民鸡蛋料理。说是西班牙的象征性食物也不为过。对他们来说，这个和一块面包，还有一杯拿铁，早餐就完成了！是早餐的代表菜之一。要不要在家挑战一下？

3 人份

30 分钟内

아리츠

材料

烹饪顺序: STEP 1/10

土豆和洋葱
切成0.7厘米厚。
切土豆不要超过1cm。越厚，成熟的时间就越长。

STEP 2/10

平底锅中放入食用油（橄榄油250ml+葵花籽油200ml），
然后把切好的土豆和洋葱都放进去。
然后放在大火里。如果气泡开始上升，请用中火放置，等待熟透。

STEP 3/10

洋葱变黄土豆都熟了的话

STEP 4/10

把油过滤到菜盘上

STEP 5/10

把鸡蛋放进碗里，搅拌均匀。

STEP 6/10

像照片一样鸡蛋液和4次食材合在一起

STEP 7/10

搅拌均匀。加入盐8g（三勺~四勺）。
根据个人喜好放盐。

STEP 8/10

在烧热的平底锅里倒入一点食用油（刚才用于土豆和洋葱），放入2/3左右的7号。
会发出"chi~"的声音。将火调小火，盖上盘子或盖子，放置4-5分钟。

STEP 9/10

碟子、盖子、大厅用大锅铲翻过来，就像左边一样，刚开始可能不容易。
祝你好运。

STEP 10/10

完成了。
尝一尝就会知道，
土豆和焦糖化的洋葱会使鸡蛋的香味加倍，强烈推荐和蒜黄酱一起吃。
当然了。请慢用。
buen provecho!

翻过来的时候... 把盘子放在平底锅上直接翻过来。然后把玉米饼重新放进平底锅里请放。