制作拉古意大利面 肉酱意大利面配方
肉丝和蔬菜和西红柿一起 煮得烂熟的#拉面酱 这是我们熟知的肉酱。 放入材料煮久的话 能感受到那么浓郁的风味。 和意大利面也很搭:)
2 人份
30 分钟内
반이짝이
材料
  • 牛肉剁肉
    350g
  • 洋葱
    1/2伊阿
  • 芹菜
    1伊阿
  • 胡萝卜
    1/3伊阿
  • 蒜泥
    1T
  • 培根
    2伊阿
  • 霍尔西红柿
    1can
  • 番茄酱
    1T
  • 橄榄油
    少许
  • 盐
    少许
  • 胡椒面儿
    少许
  • 红糖
    1T
  • 白葡萄酒
    40ml
  • 草本调料
    通缉犯
  • 月桂树叶
    1一块儿
  • 鸡精
    1T
  • 豆脉
    少许
  • 水儿
    100ml
  • 意大利面
    1服侍
  • 帕玛森奶酪
    少许
  • 罗勒
    少许
影像
烹饪顺序
STEP 1/11
用基本蔬菜
准备洋葱，胡萝卜，芹菜。
全部切成小块。
STEP 2/11
在锅里倒入1~2大勺橄榄油，
先炒洋葱。
STEP 3/11
洋葱变得透明的话
放入胡萝卜，芹菜，蒜泥1大勺
把材料一起炒一下。
STEP 4/11
把蔬菜盛出来地锅里
抹点橄榄油后
炒碎的牛肉。
STEP 5/11
再放培根炒一下
盐 胡椒粉少许
放入1大勺黄糖调味
STEP 6/11
放入1罐全西红柿。
STEP 7/11
放入1大勺番茄酱。
放一点豆蔻和月桂叶。
STEP 8/11
把鸡汤放进去煮的话
味道更深更丰富
放入100ml水和1大勺液体鸡精后
煮2个小时左右。
STEP 9/11
在平底锅里倒点橄榄油
和做好的番茄拉古酱
放入煮熟的面条搅拌。
STEP 10/11
如果需要调节浓度
用面条做，
按喜好磨碎帕玛森奶酪块。
STEP 11/11
与罗勒叶一起装入碗中。
就像前面说的，香草要按照个人喜好~
意大利欧芹、罗勒都喜欢。
香草可以根据个人喜好加减 使用罗勒、牛至等粉末的话很方便。 详细的食谱可以在博客上分享 https://blog.naver.com/firehouse79/222586813690
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