Name: 豆腐串儿
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豆腐 30g; 大米纸 2一块儿; 猪肉 5g; 辛奇 12g; 玉米罐头 5g; 大葱 5g; 大蒜 2g; 食用油 恰如其分; 盐 2少许; 辣椒粉 1少许; 芝麻 1少许; 辣椒酱

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豆腐串儿

用更健康好吃的食材豆腐做了炸酱面。这是不喜欢豆腐的男女老少都喜欢的食谱^^ 去掉添加的肉的话可以吃淡一点，素食主义者也可以吃得很香的豆腐炸酱面。

1 人份

20 分钟内

호이호이

材料

豆腐

30g
大米纸

2一块儿
猪肉

5g
辛奇

12g
玉米罐头

5g
大葱

5g
大蒜

2g
食用油

恰如其分
盐

2少许
辣椒粉

1少许
芝麻

1少许
辣椒酱

烹饪顺序: STEP 1/11

虽然部位无所谓，但我用了便宜且没有油腻的猪肉后腿肉。然后用一小撮盐调味肉。

STEP 2/11

请准备葱蒜末。

STEP 3/11

将辛奇汁挤干后，将辛奇剁碎。

STEP 4/11

把沥干水分的豆腐放进去。然后放两把盐。

STEP 5/11

请香喷喷地放一掐芝麻。

STEP 6/11

把除去玉米的所有材料用勺子捣碎。

STEP 7/11

粉碎充分后，加入玉米罐头颗粒，轻轻搅拌。

STEP 8/11

我放了一把辣椒面。

STEP 9/11

将混合均匀的馅料放入浸湿的大米纸中。

STEP 10/11

我做的不是一次，而是两边翅膀部分折起来再卷起来的方法。

STEP 11/11

可以制作两个的分量。在加了油的加热平底锅里放入豆腐。不要用大火炸，请用中火慢慢炸。只有这样，速度才容易熟透，才不会爆炸。

里面的材料最好是挤干水分。大米纸泡在水里后卷起来比较方便。多放点油，中火慢慢炸2分钟左右。外面变脆的时候要翻过来才不会爆开。直接吃也很好吃，可以根据个人喜好蘸酱吃。