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[芝士汉堡] 连面包都很好吃的美式芝士汉堡

妻子开始减肥了所以我马上就做了呵呵亲自做汉堡包面包，虽然需要点时间，但味道比卖的还要好吃。在充满黄油风味的面包上加入厚厚的肉饼、浓芝士、清脆洋葱的美式芝士汉堡！妻子烦着妨碍减肥, 还承认真的很好吃呵呵因为是需要时间的食谱，所以我做了很多，放进冷冻室了。如果想尝尝浓浓的美国味道，一定要尝尝！

4 人份

999 分钟内

남편한끼

材料

面粉

400g
马铃薯淀粉

100g
糖

3TS
盐

1TS
东

1TS
鸡蛋

3伊阿
水儿

100g
牛奶

100g
黄油

70g
芝麻

少许
牛肉剁肉

1.2kg
洋葱

1伊阿
切达干酪

8一块儿
盐

少许
胡椒面儿

少许
黄油

30g
蛋黄酱

2TS
番茄酱

1TS
蜂蜜芥末酱

1TS
黄瓜辛奇

1TS

影像

烹饪顺序: STEP 1/20

加入面粉400g，马铃薯淀粉100g，糖3tbsp，酵母1tbsp，盐1tbsp，搅拌均匀。
（★使用过期酵母时，面团不易膨胀！请务必确认酵母的保质期！)

STEP 2/20

称取50g黄油于微波炉中加热溶解后，加入2个鸡蛋、100g水和100g牛奶，搅拌均匀。

STEP 3/20

将Step2制作的蛋液倒入Step1的面团碗中，揉成面团。

STEP 4/20

刚开始面团会粘手，但揉5分钟左右，就不再粘手了。到这种状态时，将面团放入碗中，盖上保鲜膜，在温暖的地方放置2小时。

STEP 5/20

2小时后，面团会像照片一样膨胀。

STEP 6/20

把面团分成4等分，然后揉成圆形。请再留1个小时，让它更膨胀。

STEP 7/20

（一小时后）将一个鸡蛋打散，涂在面糊上，撒上芝麻。

STEP 8/20

用空气炸锅180度烤15分钟。

STEP 9/20

将编号充分冷却后，切成两半。

STEP 10/20

将黄油融化在平底锅里烤一下。

STEP 11/20

加入蛋黄酱2大勺，番茄酱1大勺，芥末酱1大勺，腌菜1大勺搅拌均匀。

STEP 12/20

把牛肉碎肉各分150克。（每个汉堡包要放两张150g的肉饼。）

STEP 13/20

撒上足够的盐和胡椒粉。 (撒多了也没有想象中那么咸!)

STEP 14/20

把洋葱切成薄片。（每个汉堡包里放2块洋葱片。）

STEP 15/20

请把切达干酪切成适当的大小。你可以用家里的普通切达干酪，但我用的是Costco卖的厚厚而深的切达干酪。（每个汉堡放两张切达芝士。）

STEP 16/20

将黄油放在平底锅上融化后，将肉饼放在前后烤制。（如果有糖饼垫子的话很方便，但是也可以用饭碗压！）

STEP 17/20

当肉饼前后都熟得金黄时，按顺序放上洋葱和切达干酪，然后煮熟。（如果有盖子，请盖上盖子煮熟。）

STEP 18/20

请在号内侧充分涂抹酱料（如果没有充分涂抹，可能会很淡！）

STEP 19/20

放上2个肉饼后按号码完成。

STEP 20/20

请慢用:)

汉堡酱要抹充分才不会淡。如果想感受满满的酱料风味，可以按照提示量的2倍多涂抹！酵母的保质期临近或超过保质期时，面包不易膨胀。一定要保证酵母的保质期！请帮我确认一下。