Name: 酱油炖土豆
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 土豆 370g; 洋葱 1/4伊阿; 浓汁酱油 4汤匙; 红糖 1汤匙; 低聚糖 2汤匙; 香油 0.5汤匙; 芝麻 少许; 水儿 220ml; 食用油 恰如其分

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酱油炖土豆

这是不会碎的甜咸甜咸土豆炖菜。作为小菜很好~

2 人份

30 分钟内

썬쿡♡

材料

土豆

370g
洋葱

1/4伊阿
浓汁酱油

4汤匙
红糖

1汤匙
低聚糖

2汤匙
香油

0.5汤匙
芝麻

少许
水儿

220ml
食用油

恰如其分

烹饪顺序: STEP 1/10

将土豆用流水清洗干净，用填充物去皮。切成适合食用的大小。 1/4个洋葱也切成和土豆差不多的大小。

STEP 2/10

将切成适当大小的土豆放入水中浸泡约10分钟。中间换一两次水也不错。约10分钟后，用流动的水冲洗干净，防止出现灰水。

STEP 3/10

过筛后沥干水分。

STEP 4/10

将适量食用油倒入烧热的锅中，将沥干水分的马铃薯放入中火炒熟。像用油包住土豆一样炒2分钟左右。

STEP 5/10

土豆表面炒到有光泽的程度的话，在这里倒入220ml水，用大火煮开。煮沸后盖上锅盖，中火煮约2~3分钟。

STEP 6/10

约2~3分钟后打开盖子，把切好的洋葱也一起放进去。

STEP 7/10

放入土豆和洋葱，稍微煮一下，放入4勺浓酱油、1勺黄糖、2勺低聚糖。用勺子把调料搅拌均匀煮开。

STEP 8/10

调料沸腾后盖上盖子，用中火煮约3~4分钟。

STEP 9/10

约3~4分钟后，打开盖子，用勺子浇上土豆炖汤，用中火炖一下。把汤熬到熬得滋滋响的程度。

STEP 10/10

最后加入半汤匙香油与芝麻，轻轻搅拌均匀。