Name: 煮鱿鱼汤 清澈的鱿鱼汤 鱿鱼料理 白钟元食谱
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 鱿鱼 1伊阿; 无 2一把; 大葱 1伊阿; 青阳辣椒 2伊阿; 苏籽油 3汤匙; 蒜泥 1汤匙; 韩式酱油 3汤匙; 小银鱼汁 2汤匙; 水儿 5杯具

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煮鱿鱼汤清澈的鱿鱼汤鱿鱼料理白钟元食谱

总归是冬天看来每次吃饭都需要汤菜。鱿鱼汤材料简单，更容易煮的萝卜鱿鱼汤

3 人份

20 分钟内

소은맘

材料

鱿鱼

1伊阿
无

2一把
大葱

1伊阿
青阳辣椒

2伊阿
苏籽油

3汤匙
蒜泥

1汤匙
韩式酱油

3汤匙
小银鱼汁

2汤匙
水儿

5杯具

烹饪顺序: STEP 1/16

鱿鱼不是生鱿鱼，而是焯好的剩下的。鱿鱼清洗很重要，一定要去除芯，最重要的是用手推开吸盘，全部去除。口感不好。皮没必要撕下来。皮上有营养成分，直接使用吧。所以鱿鱼切成一半，切成适合食用的大小。

STEP 2/16

请把萝卜切成薄片。鱿鱼汤煮久了会更好吃，请切得粗一点。

STEP 3/16

请把大葱和青阳辣椒也切碎。

STEP 4/16

在宫廷锅里放3勺苏子油。碘油的作用是味道非常浓厚。

STEP 5/16

放入鱿鱼和萝卜炒一下。

STEP 6/16

鱿鱼变红，萝卜变透明后，放入2杯水煮开。

STEP 7/16

这样鱿鱼和萝卜会入味，更好吃。

STEP 8/16

放入蒜泥1勺、鱼露2勺、韩式酱油3勺，让味道入味。

STEP 9/16

煮到一定程度后，放入3杯左右的水。现在煮沸。尝尝咸淡，再加点水或者再加点咸淡。

STEP 10/16

请把大葱和青阳也放进去。

STEP 11/16

材料简单又容易煮的鱿鱼汤完成
煮得很清澈，清淡又甜。
鱿鱼很好吃，放在汤里也很甜，很干净，汤的味道很棒。

STEP 12/16

鱿鱼很有弹性。味道也很好。苏子油有助于鱿鱼的味道。苏子油的作用非常大。

STEP 13/16

萝卜也很清淡，熟得很香。

STEP 14/16

汤汁过于清澈，清淡，鲜味爆棚。太凉快了。很清爽。汤太好喝了。比起鱿鱼，我更喜欢这个汤。

STEP 15/16

这汤是只能泡饭的味道。鱿鱼的味道渗透进来，真的很好吃，味道爆发，很甜。

STEP 16/16

泡饭吃得很香的鱿鱼汤。虽然很简单，但是味道太美了。像喝水一样喝汤。喝酒后的第二天喝醒酒汤正好。太好吃了，要疯了。

鱿鱼和萝卜用苏子油炒一下，放2杯水，调味煮一下。这样鱿鱼和萝卜会入味，可以品尝到更浓郁的鱿鱼味道。