煮鸡蛋汤的方法 鸡蛋汤料理
这是新郎点的鸡蛋汤，想吃没有刺激、没有负担的汤。 想简单吃晚饭的时候，吃一碗鸡蛋汤，胃就会变暖，一顿饭就可以毫无负担地吃下去，感觉很好。^^（因为平时做菜时比较淡，所以中间请尝一尝，如果咸淡不足，请再加点。）
2 人份
10 分钟内
써지니
材料
  • 鸡蛋
    2伊阿
  • 大葱
    20g
  • 蒜泥
    0.5TS
  • 红辣椒
    1伊阿
  • 盛开的一粒
    2伊阿
  • 水儿
    700ml
  • 胡椒面儿
    恰如其分
  • 金枪鱼液
    1TS
  • 盐
    少许
烹饪顺序
STEP 1/8
▶准备2个鸡蛋、2个硬币肉汤、0.5大勺蒜末。
▶大葱切成片，红辣椒切成片。
STEP 2/8
▶在碗里打两个鸡蛋，准备蛋液。
STEP 3/8
▶在锅中放入700ml水和2个硬币肉汤，用中火将肉汤融化。（先烧开水后放入硬币肉汤也无所谓）
STEP 4/8
▶肉汤咕嘟咕嘟煮开后，将蛋液滴入锅中。
STEP 5/8
▶放入鸡蛋水后不要马上搅拌，鸡蛋熟了后又软又滑的时候翻动。
STEP 6/8
▶在稍微调小火候的状态下，加入1大勺金枪鱼液，翻炒后品尝后调好不足的咸淡。（如果觉得淡，请稍微加点盐）
STEP 7/8
▶放入切好的大葱、红辣椒、蒜末，用中火煮开。（大火煮开后汤汁很快就会溢出，请用中火或中火煮开。）
STEP 8/8
▶关灯后，根据个人口味撒上胡椒粉，翻炒一下，鸡蛋汤就完成了。^^
▶如果想喝辣乎乎的汤，请切好青阳辣椒放进去。 ▶不要用大火，最好用中火煮鸡蛋汤。 ▶根据金针菇、土豆等口味放入材料煮也没关系。
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