Name: 做6种便当 老式便当 - 便当菜单，小菜
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2
Ingredients: 金枪鱼罐头 135g; 酸辛奇 270g; 洋葱 1/2伊阿; 鸡蛋 7伊阿; 纤丝奶酪 3伊阿; 法兰克福香肠 2伊阿; 粉红香肠 200g; 四角鱼饼 200g; 绿豆芽 350g; 香油 恰如其分; 苏籽油 4TS; 饼粉 恰如其分; 辣椒酱 0.5TS; 糖 2TS; 浓汁酱油 0.5TS; 蚝油 1.5TS; 低聚糖 2TS; 胡椒面儿 恰如其分; 盐 恰如其分; 香葱 3TS; 大蒜 3TS; 芝麻 恰如其分

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做6种便当老式便当 - 便当菜单，小菜

给在家经常翻译的女儿做了怀旧便当。妈妈笑得很开心，吃得津津有味，真是幸福啊。做6种人气爆棚的小菜，做成老式便当会更好吃。

2 人份

90 分钟内

하이디랑

材料

金枪鱼罐头

135g
酸辛奇

270g
洋葱

1/2伊阿
鸡蛋

7伊阿
纤丝奶酪

3伊阿
法兰克福香肠

2伊阿
粉红香肠

200g
四角鱼饼

200g
绿豆芽

350g
香油

恰如其分
苏籽油

4TS
饼粉

恰如其分
辣椒酱

0.5TS
糖

2TS
浓汁酱油

0.5TS
蚝油

1.5TS
低聚糖

2TS
胡椒面儿

恰如其分
盐

恰如其分
香葱

3TS
大蒜

3TS
芝麻

恰如其分

烹饪顺序: STEP 1/16

- 金枪鱼炒辛奇 -
请把金枪鱼罐头去掉油。

STEP 2/16

在中火锅中倒入2大勺苏子油，炒30秒后放入1大勺扁蒜，散发出蒜香。
加入切成片儿的辛奇270g炒3分钟。
放入金枪鱼和洋葱半个，辣椒酱1/2大勺，白糖2大勺，炒1分钟。

STEP 3/16

关火后放入香油、芝麻、碎小葱各1大勺搅拌均匀，炒金枪鱼辛奇就完成了。

STEP 4/16

- 香肠&芝士鸡蛋卷 -
将5个鸡蛋分成蛋清和蛋黄，各放2把盐，搅匀。

STEP 5/16

准备了天下壮士香肠和纤丝奶酪。

STEP 6/16

用小火在平底锅里倒入1大勺香油，放入蛋黄后放入芝士卷曲。
把蛋清放进去再卷一次。

STEP 7/16

倒入1大勺香油后放入蛋清，放入香肠后卷起来。
放入蛋黄后重新卷起来。

STEP 8/16

-粉红香肠煎饼-
香肠切成0.5厘米的厚度，沾上一点煎饼粉。
打一个鸡蛋，在香肠上沾上鸡蛋水。

STEP 9/16

用小火在平底锅里倒入1大勺香油，将香肠前后煎成金黄色。

STEP 10/16

- 炒鱼饼 -
将四角鱼饼切成0.5厘米宽、5厘米长的鱼饼。
将鱼饼放入沸腾的水中浸泡3分钟，然后放在菜盘上沥干水分。

STEP 11/16

在中火锅中倒入1大勺苏子油，放入1大勺扁蒜炒1分钟，散发出蒜香。
辣椒酱0.5大勺，低聚糖2大勺，浓酱油0.5大勺，蚝油0.5大勺，水3大勺，煮沸后放入鱼饼，炒至酱汁变小。
关火后放入香油、芝麻、碎小葱各1大勺搅拌即可。

STEP 12/16

- 炒绿豆芽 -
350g绿豆芽用水冲洗3次，放在菜盘上沥干水分。

STEP 13/16

在中火锅中倒入1大勺苏子油，放入1大勺扁蒜炒1分钟，炒出蒜香后放入1大勺蚝油煮沸。
用大火炒熟后放入绿豆芽，炒至死气沉沉。
为了保持清脆感，等气喘吁吁时，请立即关灯。

STEP 14/16

放入香油、芝麻、葱末各1大勺，搅拌均匀即可。

STEP 15/16

便当里装了米饭和6种小菜，饭上面放了半熟鸡蛋煎蛋。

STEP 16/16

剩下的菜成了坚实的小菜了。

做了6种人气很高的小菜，做了好吃的老式便当。