小白菜大酱汤的煮法 小白菜料理
把包饭吃剩下的白菜和干虾放进去，煮了香喷喷的清爽的白菜大酱汤。 晚上做的是汤料理,新郎说和烧酒也很般配,还追加吃了一碗白菜大酱汤的汤料理。（因为平时做菜时比较淡，所以中间请尝尝味道，再加点咸淡。）
3 人份
20 分钟内
써지니
材料
  • 白菜
    4一块儿
  • 干虾
    10g
  • 洋葱
    50g
  • 大葱
    20g
  • 青阳辣椒
    1伊阿
  • 红辣椒
    1伊阿
  • 蒜泥
    1TS
  • 盛开的一粒
    2伊阿
  • 水儿
    1.1L
  • 大酱
    1.5TS
  • 韩式酱油
    0.5TS
  • 玉筋鱼酱
    0.5TS
  • 辣椒粉
    0.5TS
烹饪顺序
STEP 1/8
▶把白菜切成一口的大小。
▶洋葱切丝，红辣椒和青阳辣椒切丝，大葱切丝备用。
STEP 2/8
▶在热水里放入硬币（硬币）肉汤，煮沸后放入1.5大勺大酱搅拌，然后用大火煮开。
STEP 3/8
▶肉汤咕嘟咕嘟煮开后放入小白菜和干虾，
STEP 4/8
▶加入0.5大勺韩式酱油、0.5大勺玉筋鱼酱、0.5大勺辣椒粉，用中火或中火煮3分钟左右。（鱼露的种类无所谓。）
STEP 5/8
▶3分钟后，品尝后调好汤的咸淡。（如果淡的话，用鱼露或韩式酱油调好，如果觉得咸的话，请加水。)
▶放入一大勺蒜泥，
STEP 6/8
▶加入青阳辣椒和红辣椒。（个人口味加100ml水，没有单独调味。）
STEP 7/8
▶因为加了水，所以稍微煮一下后，放入切好的大葱翻炒一下，煮一会儿。
STEP 8/8
▶将白菜大酱汤煮得热乎乎的，白菜大酱汤完成了。^^
▶热汤料理的咸淡与其在太热的时候调味，不如在稍微凉一点的时候尝一尝再调味。 ▶如果想吃得更辣一点，请再加点青阳辣椒或辣椒粉。 ▶鱼露的种类无所谓，只要按照口味放就可以了。
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