1. 煮蛤蜊汤
→ 将洗净的贝壳放入烧热的锅中，倒入橄榄油翻炒，当汤汁开始冒出石子儿时，
倒入分量的水，煮至发白，制成蛤蜊高汤。

2. 炒菜
→ 胡萝卜芹菜西红柿切成1厘米左右的大小备用。

→ 在烧热的锅里倒入橄榄油，先炒洋葱，炒出香味，
加入土豆、胡萝卜、芹菜，慢慢翻炒。

→ 土豆和胡萝卜开始熟后，放入西红柿、四季豆和蘑菇，轻轻翻炒后
→ 将准备好的蛤蜊肉和肉汤放入锅中煮10分钟。 煮沸后，把火调小，使其变软。

4. 放入番茄酱煮开
→ 加入准备好的番茄酱或番茄酱煮沸即可。 酱汁比例请根据各自的口味，调整水量与番茄酱的比例！
***制作番茄酱
- 头袖主要加入番茄酱，方法大致有3种。
1) 定性版本:亲自制作→将去皮的西红柿（十字形划线，用开水浸泡后用冷水冲洗很容易）
切碎或放入番茄孔,加入盐、糖、香草,直接煮沸即可。
制作番茄酱的方法参见篇
http://blog.naver.com/blingblingdays/221133370812
2) 昂贵的版本:购买市面上销售的番茄酱（意大利面用的最基本调料）。
or
3) 廉价版本:番茄酱3-4勺，甜甜酸甜最棒了！

→ 用盐和胡椒调味后，加入香草粉即可-