[食药处] 炖鳗鱼
介绍一下清淡的饭桌烹饪方法。
1 人份
60 分钟内
식품의약품안전처
材料
  • 鳗鱼
    250g
  • 牛奶
    100g
  • 胡椒面儿
    1g
  • 牛蒡
    25g
  • 人参
    20g
  • 水芹菜
    20g
  • 金针菇
    15g
  • 洋葱
    40g
  • 青椒
    17g
  • 红辣椒
    15g
  • 调味酱油
    7g
烹饪顺序
STEP 1/6
在鳗鱼肉上划出刀口，用牛奶和胡椒腌制去除腥味。
STEP 2/6
牛蒡，人参，红辣椒切成丝，放入冷水中浸泡
STEP 3/6
水芹菜，陀螺要切成适合食用的大小。
STEP 4/6
洋葱，青辣椒切成细丝。
STEP 5/6
鳗鱼用蒸锅蒸。
STEP 6/6
将所有蔬菜混合在一起，用沙拉酱拌匀，做成沙拉，和鳗鱼一起完成。
选择配菜有香味的蔬菜,即使没有酱油多的鳗鱼酱汁,也可以美味地吃鳗鱼。
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