美味的蘑菇料理！ 炒蘑菇
最近迷上了蘑菇，经常做蘑菇料理吃。 今天用最近在超市经常看到的蘑菇料理做了炒蘑菇。
2 人份
20 分钟内
꼬꼬부기
材料
  • 鹅掌菇
    2收拾
  • 大葱
    2~3一块儿
  • 食用油
    2T
  • 蒜泥
    0.5T
  • 酿造酱油
    2T
  • 蚝油
    1T
  • 芝麻盐
    0.5T
  • 糖
    2少许
  • 胡椒面儿
    少许
烹饪顺序
STEP 1/7
平菇的修整，用刀将后面脏污部分切掉，再用流水轻轻冲洗干净。 然后用手撕开凝结的部分即可。
STEP 2/7
收拾蘑菇时，用刀切掉后面脏的部分后，用流水轻轻冲洗即可。 然后用手撕开凝结的部分即可。
STEP 3/7
在此加入0.5T蒜泥后，用大火炒出葱油约1分钟。
STEP 4/7
将洗好的蘑菇放入平底锅中，加入酿造酱油2T、蚝油1T后，用大火继续翻炒。
STEP 5/7
一直炒蘑菇的话，蘑菇会出水，用大火炒到这个水完全变小为止。
STEP 6/7
炒完后关火，加入两勺白糖、0.5T芝麻盐、少许胡椒粉，搅拌均匀。
STEP 7/7
劲道又好吃的曼氏蘑菇炒好了。
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