[食药处] 炸鸟巢
介绍清淡的一品式、特别套餐式、减肥式烹饪方法。
1 人份
60 分钟内
식품의약품안전처
材料
  • 鸡肉
    100g
  • 鸡蛋
    1伊阿
  • 柠檬
    1/4伊阿
  • 肉桂粉
    5g
  • 土豆
    150g
  • 嫩叶蔬菜
    20g
  • 鹌鹑蛋
    3伊阿
  • 盐
    0.2g
  • 胡椒面儿
    0.01g
  • 面粉
    50g
  • 马铃薯淀粉
    20g
  • 糖
    20g
烹饪顺序
STEP 1/6
鸡肉切成小块，用胡椒粉调味。
STEP 2/6
将腌制好的鸡肉与鸡蛋混合后，加入淀粉，均匀地沾上。
STEP 3/6
将马铃薯去皮，切成细丝，放入冷水中沥干淀粉。
STEP 4/6
捞出土豆沥干水分，沾上淀粉做成窝状炸制。
STEP 5/6
放入柠檬和白糖煮
STEP 6/6
将土豆炸成窝状，上面放上炸好的鸡肉，用嫩叶装饰，再放上柠檬酱。
柠檬汁的钾有助于钠排出，因为柠檬的清爽味道，所以不用盐就可以制作酱汁。
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